logo

Výživa a strava pre osteoporózu u žien a mužov: čo sa dá a nemôže jesť

S osteoporózou u žien a mužov pomáha dobrá výživa zvyšovať pevnosť kostných tkanív a zastaviť ich ničenie. Zloženie denného menu by malo byť vyvážené, malo by obsahovať potraviny s potrebným množstvom tukov, bielkovín a uhľohydrátov. Polotovary a údené mäso by sa mali nahradiť čerstvým ovocím, zeleninou, syrmi, tvarohom. Majú veľa vitamínov rozpustných vo vode a tuku, stopových prvkov, vďaka ktorým sú kosti odolné voči poškodeniu..

Osteoporóza: opis, príčiny, následky

Je dôležité to vedieť! Lekári v šoku: „Existuje účinný a cenovo dostupný liek na bolesť kĺbov.“ Prečítajte si viac.

Osteoporóza je ochorenie kostry, ktoré sa vyznačuje zmenou štruktúry kostí. Stávajú sa krehkými, menej odolnými. Patológia sa klinicky neprejavuje dlho, preto sa zvyčajne diagnostikuje po spontánnom zlomení. Príčiny osteoporózy sú dedičná predispozícia, prirodzené starnutie tela, menopauza, prudký pokles hmotnosti, menštruačné nepravidelnosti, neplodnosť alebo veľké množstvo narodení, predĺžené dojčenie..

Zlomenina femorálneho krku je pri páde obzvlášť nebezpečná. V staršom a senilnom veku môže spôsobiť vážne postihnutie a niekedy aj smrť..

Výživa pre túto chorobu

Hlavným pravidlom terapeutickej stravy pri osteoporóze kostí je to, že by sa do tela pacienta malo dostať dostatočné množstvo vápnika s jedlom. Ich sila závisí od obsahu tohto konkrétneho mikroelementu v kostných tkanivách. Rýchlosť denného príjmu vápnika je stanovená odborníkmi na výživu, berúc do úvahy veľa faktorov. Toto je vek, pohlavie a hmotnosť pacienta, stav celého pohybového aparátu všeobecne a predovšetkým kostné štruktúry, prítomnosť iných chronických patologických kĺbov..

Zásady stravovania

Aby sa vápnik absorboval a nie vylučoval, musíte jesť potraviny s vysokým obsahom vitamínu D (600 IU denne). K absorpcii najdôležitejšieho stopového prvku a jeho správnej distribúcii prispievajú aj kyselina askorbová a kyselina listová, vitamíny B, retinol, fosfor, meď, horčík..

V súlade s terapeutickou stravou pre pacientov s osteoporózou sa odporúča dodržiavať tieto pravidlá:

  • nemôžete odmietnuť potraviny s živočíšnymi bielkovinami. Ak je však prijímaná v nadbytku (viac ako 100 g), absorpcia vápnika je narušená vývojom fermentačných procesov v čreve;
  • mali by sa konzumovať v malých porciách 5-6 krát denne. Posledné jedlo by však malo byť najneskôr 3 hodiny pred spaním;
  • Soli je potrebné pridávať do potravín nie počas varenia, ale pri stole. Takže môžete postupne znižovať množstvo soli a potom ju úplne opustiť;
  • musíte vypiť asi 2 litre tekutiny denne. To normalizuje rovnováhu voda-elektrolyt, urýchľuje elimináciu toxínov z tela..

Potraviny nemažte. Odborníci na výživu odporúčajú ich zafarbenie malým množstvom vody, naparenie, pečenie vo fólii.

Zložky hlavnej stravy

V potrave pacienta s osteoporózou by mali byť prítomné fermentované mliečne výrobky s obsahom tuku 0,5 - 1%. Príjem vápnika zabezpečuje použitie kefíru, kyslej smotany, varétov, fermentovaného pečeného mlieka, tvarohu, mäkkých syrov. Do týždenného menu by mali byť zahrnuté nasledujúce produkty:

  • mierne sušený chlieb - raž, biely, otruby, z celozrnnej múky;
  • ryby a morské plody - sardinky, pstruhy, tráva, sleď, losos, kapor, krevety, chobotnice;
  • chudé mäso - hovädzie (teľacie), morčacie, kuracie prsia, prepelica, králik;
  • zelenina - uhorky, kapusta, cuketa, paprika, mrkva, zelený hrášok, baklažán;
  • ovocie - citrusové plody, marhule, jablká, hrušky, slivky, čerešne, višne;
  • bobule - čierne a červené ríbezle, jahody, čučoriedky, angrešt, ostružiny;
  • sušené ovocie a orechy - figy, dáta, hrozienka, sušené marhule, kešu kešu, lieskové orechy, vlašské orechy, mandle.

Z nápojov sú užitočné slané minerálne vody, infúzia šípiek, harmančeka a zeleného čaju, zeleninové šťavy, sušené ovocné kompoty..

Vitamíny a minerály

Priemerná denná potreba vápnika je asi 1000 mg. Ak sa hormonálna substitučná terapia nevykonáva počas menopauzy, potom ženy potrebujú 1500 mg vápnika na správnu tvorbu kostí. Odporúča sa tiež starším pacientom, aby zabezpečili príjem 1 500 mg tohto stopového prvku. Je nepraktické používať kefír, syry a tvaroh bez jedál bohatých na vitamíny a minerály, ktoré stimulujú vstrebávanie vápnika:

  • Vitamín D - vajcia, kaviár z lososových rýb, maslo, sleď, sardinky;
  • horčíkové orechy, banány, ryža, pohánka, proso, morské riasy, hovädzie mäso, zeler, petržlen, kopr a strukoviny;
  • zinkovo ​​- mastné morské ryby, zelerové korene a listy, ovsené vločky, tekvica a slnečnice, fazuľa, šošovica;
  • vitamíny A, B, K, kyselina askorbová - mandarínky, pomaranče, grapefruity, všetko sladké a kyslé bobule, paprika.

Vitamíny rozpustné v tukoch a omega-3 kyseliny sa nachádzajú v mastných morských rybách, vajciach a rastlinných olejoch.

Funkcie výživy žien

Dokonca aj „zanedbané“ spoločné problémy môžu byť vyliečené doma! Nezabudnite to rozmazať raz denne..

Počas prírodnej menopauzy je absorpcia vápnika znížená v dôsledku zníženia produkcie estrogénu. Starším ženám sa preto odporúča, aby používali nielen kyslé mliečne výrobky, ale aj ďalší príjem tohto mikroelementu spolu s vitamínom D. Hormonálna substitučná terapia umožňuje zlepšiť absorpciu vápnika. Lekári odporúčajú, aby pacienti trávili viac času vonku, pretože nájdenie podlahy na otvorenom slnku stimuluje produkciu vitamínu D.

Správna výživa má pozitívny vplyv nielen na zdravie, ale aj na vzhľad ženy. Príjem veľkého množstva mikroelementov a vitamínov zlepšuje stav pokožky, nechtov a vlasov.

Odporúčaná strava pre mužov

Pri osteoporóze sa odporúča, aby muži s nadváhou schudli, čím sa zníži stres na kĺboch ​​a chrbtici. Mali by ste obmedziť energetickú hodnotu dennej stravy na 2 000 - 2 500 kcal. Odborníci na výživu tiež odporúčajú úplne vylúčiť kávu a alkoholické nápoje akejkoľvek sily kvôli ich výraznému diuretickému účinku, vylúhovaniu vápnika z kostného tkaniva..

Muži musia jesť viac potravín s vitamínmi rozpustnými v zinku a tuku. Tieto bioaktívne látky pomáhajú posilňovať svaly a zlepšujú libido..

Zakázané výrobky

Odborníci na výživu odporúčajú upustiť od používania produktov, ktoré zhoršujú vstrebávanie vápnika v zažívacom trakte alebo prispievajú k jeho vylučovaniu nestrávenou formou..

Skupina výrobkovVýrobky s obsahom osteoporózy
cukrovinkyKoláče, pečivo, pečivo z masla a lístkového cesta, mliečna čokoláda, karamel
Mliečne výrobkySmotana, syry, kyslá smotana, tvaroh s vysokým obsahom tuku, domáci jogurt
Mäsové výrobkySlanina, tuk, tuk, akékoľvek mastné mäso, najmä bravčové mäso
omáčkyMajonéza, továreň a domáci kečup, sójová omáčka
rybyRyba uzená za studena a za tepla, sušená, solená
Oleje, tukyMargarín, roztieraný, nerafinovaný olej, olej na varenie

diéty

Boli vyvinuté špeciálne diéty pre pacientov s osteoporózou. Ak sa budú dodržiavať, je možné zlepšiť celkový zdravotný stav o niekoľko mesiacov, normalizovať metabolizmus vápnika, spomaliť alebo úplne zastaviť resorpciu kosti.

Podľa chodca

Norman Walker vytvoril diéty na doplnkovú liečbu rôznych chorôb. Ich liečebný účinok spočíva v použití ovocných, zeleninových, bobuľových čerstvo vylisovaných štiav - zdroja vitamínov, organických kyselín, minerálov. Pri osteoporóze výživový odborník odporúča používať zeler, mrkvu a repu. Zelenina v rovnakých pomeroch sa musí z nich olúpať, krájať a vylisovať zo šťavy. Deň by mal vypiť 150 ml šťavy 3-krát denne pred jedlom.

Týždenná schéma produktu

Strava pre osteoporózu by nemala byť monotónna. Zoznam povolených produktov je potrebné dodržiavať, ale môžete ich používať v rôznych variantoch, pripravovať chutné a zdravé raňajky, obedy, večere..

Deň v týždnijesťVzorové menu
pondelokraňajkyZelený čaj, tvaroh s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, pečivo
obedJablko, prírodný jogurt
večeraRybacia polievka, kuracie prsia s ryžou, pomarančový džús
Vysoký čajOrechy, sušené ovocie
večeraPlnená kapusta, pohanková kaša sladená mliekom, čajom
utorokraňajkyMrkvová šťava, ovsené vločky
obedOranžové sušené marhule
večeraKuracie polievky, pečené ryby, zelený čaj
Vysoký čajkefír
večeraMäsové gule s ryžou, tvarohom
stredaraňajkySyr, mlieko, sušený biely chlieb
obedHruška, vlašské orechy
večeraŠtíhla kapustová polievka, mäsové guľky, jablková šťava
Vysoký čajVarenets
večeraPohanková kaša s mäsom, charlotte s jablkami, bozk
štvrtokraňajkyVarené vajíčko, šípková infúzia, tvaroh
obedKompost sušeného ovocia
večeraFazuľová polievka, dusené kuracie prsia, dusená zelenina
Vysoký čajRyazhenka
večeraPlnené papriky, mrkvová šťava, mäkký syr
piatokraňajkyJogurt, mäkký syrový sendvič
obedOrechy, sušené ovocie
večeraTekvicová pyré, pečená ryba so zemiakmi, mandarínková šťava
Vysoký čajZelené jablko
večeraKuracie kotlety pečené so zeleninou, sladká ryžová kaša s plátkom masla
sobotaraňajkyTvaroh so zakysanou smotanou, želé
obedSušené ovocie
večeraKuracie rezance, syrový sendvič, šípková infúzia
Vysoký čajOranžové, lieskové orechy
večeraKarfiol a cuketa kastról s cibuľou, varené ostriežiky, kompót
nedeľaraňajkyTvarohová pečienka s hrozienkami, zelený čaj s medom
obedgrapefruit
večeraHrachová polievka, morka s ryžou, tekvicová polievka
Vysoký čajkefír
večeraZeleninový šalát s rastlinným olejom, nízkotučné dusené mäso, harmančekový čaj

Recepty

Po diagnostikovaní osteoporózy nie je potrebné vzdať sa svojich obľúbených jedál. Je potrebné vykonať určité úpravy postupu ich prípravy. Napríklad zelenina na borščoch by sa nemala vyprážať, ale čerstvá do vriaceho vývaru. Tu je niekoľko užitočných receptov pre pacientov s osteoporózou:

  • mrkvový šalát. 2 nastrúhajte veľké čerstvé mrkvy, pridajte štipku soli, trochu hrozienok, ochutte nízkotučnou kyslou smotanou;
  • dusená kapusta. Nasekajte malú kapustu nakrájanú na prúžky papriky, cibule, mrkvy, paradajok. Dusené s pridaním lyžice rastlinného oleja a všetkých zelených;
  • kuracie mäso so zeleninou. Kuracie kúsky nakrájajte na veľké kúsky, pridajte celé olúpané zemiaky, niekoľko klinčekov mrkvy a papriky, pár klinčekov z nešúpaného cesnaku, 2-3 vetvičky petržlenu. Soľ vložte do pekáča a nechajte ju v sušiarni asi hodinu pri teplote 200 ° C.

Hore je vzorová ponuka pre tento týždeň. Odborníci na výživu môžu robiť zmeny, častejšie variť mäso, nahradiť ryžu kukuričnou kašou a zelený čaj mierne slanou minerálnou vodou..

Výrobky na spevnenie kostí a kĺbov

V posledných rokoch sa stále viac ľudí sťažovalo na spoločné problémy. A ak to boli skôr pacienti v starobe, u detí a dospievajúcich sa diagnostikuje čoraz viac takýchto chorôb.

Preto sa musí vynaložiť úsilie na posilnenie kĺbov a väzov od raných štádií života dieťaťa. Hlavné metódy prevencie patológií pohybového ústrojenstva sú:

  • vyvážená strava;
  • použitie vitamínov a minerálnych komplexov;
  • dostatočná fyzická aktivita;
  • ročné rutinné skúšky.

Tieto opatrenia umožňujú udržiavať normálny metabolizmus, celkovú vitalitu tela a prispievať k detekcii chorôb v skorých štádiách, keď korekcia poskytuje maximálny možný výsledok. Ďalej sa zameriame na užitočné výrobky pre kĺby a kosti a tiež diskutujeme o tom, čo by sa nemalo jesť, aby sme nevyvolávali výskyt ochorení spojivového tkaniva..

Výživa

Starovekí grécki mudrci poznamenali: „Sme to, čo jeme.“ Toto vyhlásenie nestratilo svoj význam v 21. storočí..

Koniec koncov, sú to skonzumované výrobky, ktoré sú prospešné a nasýtia telo živinami, mikro a makro prvkami alebo spôsobujú škody, ktoré sa v črevách menia na toxické zlúčeniny. Jedlo je dostupná profylaxia kĺbovej patológie..

Zdravé jedlá

Aby ste pochopili, aké potraviny budú prospešné pre chrupavku a kosť, musíte pochopiť chemickú štruktúru muskuloskeletálneho systému. Všetky vyššie uvedené zložky kostry sa vyvíjajú z pojivového tkaniva.

Kosť obsahuje kolagénový proteín a minerálnu časť, najmä vápnik, fosfor a horčík..

Chrupavka v chemickom zložení pripomína kostné tkanivo s mierne nižším percentuálnym obsahom anorganických zlúčenín a rôznych typov proteínových zložiek. Zdravé krmivo pre orgány pohybového aparátu by preto malo pokrývať potrebu proteínov a zabezpečovať nepretržité zásobovanie tela minerálmi..

Zvážte zoznam potravín na posilnenie kĺbov a väzov, ako aj na normálne fungovanie kostného tkaniva:

  1. Mliečne výrobky sú hlavným zdrojom organického vápnika. Táto forma pomáha doplniť minerál v kostiach. Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku sú prospešnejšie. Použitím 500 ml mlieka môže 10 gramov syra a 50 gramov tvarohu pokryť polovicu denného príjmu vápnika pre dospelého.
  2. Okrem potravín obsahujúcich vápnik je dôležité jesť aj potraviny bohaté na vitamín D. Vaječné žĺtky a treska pečeň obsahujú požadované množstvo. Kombináciou mliečnych potravín bohatých na vápnik s potravinami s vysokým obsahom vitamínu D sa môže zlepšiť mineralizácia kostí..
  3. Aby sa podporil normálny obsah kyseliny hyalurónovej v synoviálnej tekutine, a tým aj bezbolestné fungovanie kĺbov, je potrebné venovať pozornosť mukopolysacharidom. Riasy a morské plody sú na tieto látky bohaté. Vysoký obsah mukopolysacharidov je tiež zaznamenaný v chrupavkách a kostiach zvierat, takže príprava želé alebo bohatej polievky môže prispieť k prevencii chorôb kĺbov..
  4. Vitamín F hrá dôležitú úlohu pri prevencii vzniku zápalového procesu v kĺboch, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v olivovom oleji. Jeho denný príjem v dávke 1 polievková lyžica pomôže nielen nasýtiť telo rôznymi vitamínmi, ale tiež poskytne bunkám polynenasýtené mastné kyseliny..
  5. Horčík je užitočný pre normálnu činnosť periférnych nervových buniek, ktoré prenášajú impulzy z kostí a kĺbov. Zeleň, orechy, obilniny obsahujú veľké množstvo tohto minerálu. Preto denné použitie týchto produktov umožní nervovému systému normálne fungovať..
  6. Ďalším dôvodom resorpcie kostí môže byť nadbytok fosforu v tele. Tento problém možno vyriešiť použitím riadu s vysokým obsahom železa. Malá denná požiadavka na tento kov môže byť pokrytá kuracou pečeňou, obilninami.
  7. Je potrebné venovať pozornosť tomu, že s vekom sa oxidačné procesy zvyšujú, a to aj v chrupavkách a kostných tkanivách. Výsledné voľné radikály poškodzujú bunkové membrány a tie prestávajú plniť svoje fyziologické funkcie. Preto je dôležité zahrnúť do stravy potraviny obsahujúce antioxidanty. Najbežnejší je vitamín C. Dopĺňanie v dôsledku citrusových plodov, šípiek, ríbezlí, surovej zeleniny a ovocia pomáha v boji proti prebytku peroxidačných produktov..

Okrem správnej výživy kĺbov a kostí je dôležité aj pitie. Ak nie sú kontraindikácie (ochorenie obličiek), denný objem tekutiny by mal byť najmenej 2 litre vody.

Čo limitovať?

Bohužiaľ, výrobky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú stav pohybového aparátu, neustále spadajú do našej každodennej stravy. Existujúce odporúčania arthrologov naznačujú, že je potrebné obmedziť:

  1. Výrobky obsahujúce fosfor. Prebytok tohto minerálu narúša absorpciu vápnika, v dôsledku čoho sa vápnik vymýva z kostného tkaniva. Vzniká osteoporóza. Aby ste tomu zabránili, nemali by ste nadmerne konzumovať klobásy, tavené syry, nealkoholické nápoje sycené oxidom uhličitým a alkoholické nápoje. Horčík a železo môžu znížiť vstrebávanie fosforu v črevách..
  2. Kakao, čaj, čokoláda, pivo obsahujú kyselinu močovú, ktorá sa hromadí v kĺbovom vrecku a môže vyvolať špecifický zápal - dnu..
  3. Šťava je zdrojom rovnakého názvu kyselina, ktorej nadbytok pôsobí ako dráždidlo pre periférne periartikulárne nervové vlákna..

Je tiež potrebné zmeniť technológiu varenia. Dôraz by sa mal klásť na dusenie a pečenie, ktoré sa musí nahradiť vyprážaním.

Zásady výživy pri ochoreniach kĺbov

Ak preventívne metódy nepriniesli choroby ovocia a kĺbov, ktoré sa stále vyvíjajú, výživa pre týchto pacientov sa stáva dôležitou súčasťou komplexnej liečby. Pre patológiu kĺbov neexistujú žiadne špeciálne diéty, mali by ste však dodržiavať tieto zásady:

  • čo najviac obmedziť príjem soli;
  • odmietnuť jednoduché sacharidy (cukor);
  • rozdeliť denné množstvo potravín na 5 - 6 recepcií;
  • vylúčte z jedál ostré slané jedlá, silné mäsové vývary;
  • nahradiť kávu a silný čaj bylinnými dekoráciami.

Je zrejmé, že takáto strava pre kĺby bude účinná pri úplnom vzdaní sa fajčenia a pitia alkoholu, ako aj pri správnych liekoch..

Multivitamínové komplexy

Farmaceutický priemysel ponúka riešenie problému prevencie chorôb pohybového ústrojenstva v dôsledku syntetických vitamínov. Výhody takýchto liekov možno zvážiť:

  • prítomnosť všetkých potrebných vitamínov v jednej tablete;
  • vyvážené minerálne zloženie;
  • doplnky nevyhnutné pre kĺby chondroitín a glukozamín - látky, ktoré podporujú regeneráciu spojivového tkaniva.

Takéto lieky je možné kúpiť v lekárni aj bez lekárskeho predpisu. Pred zakúpením akýchkoľvek liekov je však potrebné poradiť sa so špecialistom, ktorý môže odporučiť najúčinnejší spôsob prevencie chorôb pohybového aparátu..

Výživa pri chorobách kostí a svalov

U starších ľudí sa často pozoruje osteoartritída, reumatoidná artritída, osifikácia kĺbov, stuhnutosť svalov a šliach..

Pre prevenciu chorôb kostí a svalov je dôležitá vyvážená a rozmanitá strava. Vyváženou stravou môžete zlepšiť metabolizmus v chrupavkách a kostných tkanivách a podporiť tvorbu kĺbovej tekutiny.

Priaznivý účinok preukázali výrobky obsahujúce omega-3 mastné kyseliny, vitamíny A, C a E, ako aj zinok, horčík, selén a meď. Majte však na pamäti, že nadmerná konzumácia polynenasýtených mastných kyselín môže zhoršiť problémy s kĺbmi. Príjem všetkých výživných látok by mal byť v súlade so všeobecnými odporúčaniami, ale pri výbere v rámci skupiny potravín by sa malo vyhnúť nežiaducim potravinám a odporúčaným by sa mala venovať väčšia pozornosť. Chyby výživy prispievajú k vzniku a zosilneniu chorôb kostí a svalov.

Diéta na osteoporózu

Osteoporóza je ochorenie kostrového systému tela, takže terapeutická strava by sa mala zameriavať na zásobovanie potrebnými látkami. Na obnovenie a udržanie zdravia kostí by sa malo denne dodávať dostatočné množstvo vápnika a vitamínu D. Okrem toho musia podávať súčasne. Vápnik je hlavným stavebným materiálom kostného tkaniva a vitamín D pôsobí ako vodič zodpovedný za jeho absorpciu. Je tiež dôležité zahrnúť do ponuky potraviny bohaté na zinok a horčík, ktoré zlepšujú metabolické procesy v kostnom tkanive a bránia strate vápnika..

Koľko vápnika je potrebné? Deti najmenej 1000 mg za deň, dospelí 800 - 1200 mg. (tehotná do 1 500 mg.)

Aké výrobky by mali byť vylúčené z ponuky

Aby bola strava prospešná, musia sa z potravy úplne vylúčiť potraviny, ktoré podporujú vylúhovanie vápnika alebo inhibujú jeho vstrebávanie..

Vylúčiť zo stravy by:

Káva, čokoláda, kakao

Kofeínované sýtené nápoje.

Alkohol a fajčenie

Margarín, majonéza, mastné omáčky

Cukrovinky, cukor

Živočíšne tuky, najmä baranie a hovädzie mäso

Mali by ste tiež minimalizovať spotrebu nerafinovaného rastlinného oleja a ghí. Pri používaní bielkovinových potravín musíte byť opatrní. Aj keď sú dobrými dodávateľmi vápnika, nie je potrebné preťažovať tráviaci systém. Odporúča sa konzumovať najviac 200 gramov denne. veverička. Zvláštne miesto je dané soli. Denná dávka sodíka by nemala byť vyššia ako 2300 mg.

Aby ste neprekročili dávku sodíka, musíte úplne opustiť:

Párky, párky a iné pripravené mäsové výrobky.

Čipy, sušienky, instantné jedlo.

Potraviny v konzervách, nakladaná zelenina, nakladaná zelenina.

Tieto výrobky okrem veľkého množstva soli obsahujú aj farbivá, príchute a konzervačné látky, ktoré nie sú najlepším spôsobom ovplyvnenia metabolických procesov celého tela..

Z čoho by mala strava pozostávať?

Strava pre osteoporózu je jedným zo základov správnej výživy. Jedálny lístok obsahuje iba zdravé výrobky a pri varení sa používajú najjemnejšie metódy. V čo najväčšej miere chrániť vitamíny a minerály.

Zoznam povolených produktov:

Mliečne výrobky, syry, tvaroh. Je lepšie uprednostniť výrobky so stredným a nízkym obsahom tuku. Kvôli zlej tolerancii čerstvého mlieka sú preferované fermentované mliečne výrobky.

Ryby: sardinka, losos, sleď, tuniak, zubáč, treska, šťuka. Morské a riečne ryby sa skladajú z rôznych stopových prvkov. Preto pri zostavovaní menu musíte zadať iné ryby.

Morské plody. Nezabudnite do stravy zahrnúť morské riasy, ktoré okrem jódu obsahujú vysokú koncentráciu vápnika (193 mg)..

Mäso: chudé hovädzie mäso, kuracie, králičie, morčacie mäso.

Zelenina: všetky druhy koreňovej zeleniny, paradajky, kapusta, cuketa, tekvica.

Zelenina a listová zelenina. Petržlen a zeler bohatý na vápnik.

Huby všetkých druhov, vodca obsahu vápnika, sú ceps.

Ovocie a bobule všetkého druhu. Čerstvé, mrazené, sušené. Obzvlášť užitočné sú sušené marhule, hrozienka..

Kuracie a prepeličné vajcia.

Semená tekvice a slnečnice.

Strukoviny: hrášok, fazuľa, šošovica, sója.

Obilniny a obilniny: pohánka, ovsená múka, ryža, herkules, proso, jačmeň.

Pekárske výrobky sú najlepšie vybrané z nižších akostí, raže alebo otrúb.

Oleje: rafinovaná zelenina, sezam.

Povolené produkty zo všetkých skupín. Hlavná vec je vylúčiť mastné, slané a hotové jedlá. Odporúča sa jesť domáce jedlo, a ak to nie je možné, potom pripraviť občerstvenie fermentovaných mliečnych výrobkov, orechov, ovocia a zeleniny..

Menu pre týždeň

Keďže zoznam povolených produktov je pomerne rozsiahly, pri zostavovaní ponuky by nemali existovať žiadne problémy. Môže byť užitočný a rozmanitý. Pri príprave potravín je dôležité kombinovať potraviny bohaté na vápnik a vitamín D. Medzi jedlami by malo byť najmenej 5 jedál denne. Medzi jedlami by nemalo byť viac ako 3,5 hodiny..

pondelok

mliečna polievka s vermicelli, pomarančový džús.

tvarohový hrnec s jablkami, kefír.

kapustová polievka s hubami, varené kurča, paradajka, kompót.

sezamová buchta, jogurt.

plnená kapusta mäsom, kokteil s bobuľami.

utorok

ryžová kaša, čaj s mliekom.

syrniki s nastrúhaným jablkom a hrozienkami.

Polievka s domácimi rezancami, chlieb, grécky šalát so syrom feta.

ovocný šalát ochutený citrónom a jogurtom.

plnená cuketa, mrkvový šalát s orechmi, čaj.

streda

jahôdka zo sušených marhúľ.

syrový sendvič, čaj.

kapustová polievka s hovädzím mäsom, varené zemiaky, kompót.

dusená zelenina s kuracím mäsom, pomarančovým bylinkovým vývarom.

štvrtok

brynza sendvič, čaj

šalát z akéhokoľvek ovocia a tvarohu.

Hubová polievka, vinaigrette, šípkový vývar.

fermentované pečené mlieko, bagel alebo malú buchtu.

hrášková kaša, sardinka, želé, listová zelenina.

piatok

omeleta, jablko, čaj.

kastrol tvaroh s jablkami.

rybia polievka, šalát z červenej repy, kompót.

špargľa so syrom, listová zelenina, bylinkový čaj.

sobota

pečené mlieko.

ovocná šťava, sušienky.

zeleninová polievka, parenica, ibištek čaj.

tekvice, kyslá smotana.

plnené papriky, hrozno, šípkový vývar.

nedeľa

pohanková kaša s mliekom, čajom.

paradajková polievka so zeleným hráškom, varené ryby, bozk.

squashový kaviár, obilný chlieb.

kastról so syrom, cesnakom a kyslou smotanou, šípkový vývar.

Jedálny lístok je veľmi rozsiahly a rozmanitý. Pri varení sa musíte vyhnúť vyprážaniu a je lepšie variť alebo piecť jedlo. Čím ľahšie je jedlo spracované, tým rýchlejšie bude absorbované. Táto zásada by preto nemala kombinovať mäsové výrobky s obilninami, pokiaľ možno so zeleninou. Menu obsahuje veľké množstvo potravín bohatých na vápnik, ale to neznamená, že telo tento deficit rýchlo doplní. Sledovanie stravy bude trvať dlho. Nezabudnite tiež na to, že na obnovenie kostrového systému je okrem stravovania nevyhnutná aj fyzická aktivita..

Autor článku: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinológ, odborník na výživu

vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po N. I. Pirogov, špecializácia "Všeobecné lekárstvo" (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej lekárskej a zubnej univerzite, diplom „Endokrinológia“ (2006).

11 najlepších produktov na čistenie tela

15 najlepších potravín na cukrovku

Osteoporóza je ochorenie kostného tkaniva, zvýšená krehkosť kostí v dôsledku nedostatku vápnika. U pacientov s osteoporózou sa môžu aj menšie zranenia zmeniť na zlomeniny. Osteoporóza sa zvyčajne vyskytuje v dôsledku metabolických porúch..

Metódy liečby osteoporózy priamo závisia od charakteru choroby. Ak sa vyskytne ako sekundárna patológia, bude potrebné odstrániť hlavnú príčinu choroby - môže to byť korekcia imunitných porúch, chorôb kardiovaskulárneho a tráviaceho systému, atď..

Pri prvých príznakoch rozvoja osteoporózy lekári odporúčajú, aby pacient doplnil svoju stravu o vysoko kvalitný vitamínový a minerálny komplex s vápnikom, pretože oslabené kĺby a kosti si vyžadujú stálu podporu. Počítadlá lekární sú plné krásnych obalov a nie je prekvapujúce, že ich možno pomýliť.

Osteoporóza je choroba, ktorá nevyhnutne predbehne každého človeka, ak nedodrží určité pravidlá výživy a životného štýlu. Toto slovo by sa malo chápať ako zníženie hustoty kostí a ako výsledok zníženie ich sily, a teda zvýšenie rizika zlomenín..

Osteoporóza chrbtice je jednou z najťažších foriem osteoporózy, ktorá sa prejavuje deštrukciou stavcov. V tomto prípade osoba stráca schopnosť kontrolovať rovnováhu a pravdepodobnosť špecifických zlomenín je tiež vysoká. Tieto zlomeniny kompresie sú v podstate iba zranenia.

Životný štýl a strava pri osteoporóze: 7 základných pravidiel výživy!

Osteoporóza je nebezpečné ochorenie, ktoré vedie k zníženiu hustoty kostí a zvýšeniu ich krehkosti..
Pri patológii nie je dôležitá správna výživa ako užívanie liekov. Jeho hlavnou úlohou je saturovať telo vápnikom a vitamínom D, bez ktorých sa minerál neabsorbuje..

Správna výživa

7 základných výživových pravidiel pre osteoporózu:

  1. Potrebujete vypiť najmenej 1,5 až 2 litre denne.
  2. Musíte jesť častejšie av malých porciách.
  3. Okrem vápnika je dôležitý dostatočný príjem vitamínu D v tele.
  4. Je potrebné obmedziť množstvo soli v potrave a prestať piť alkohol.
  5. Potreba obmedziť živočíšne bielkoviny. Pri jeho nadmernom množstve je proces absorpcie vápnika prerušený a je aktivovaný proces fermentácie v čreve.
  6. Pri jedle musí telo dostať potrebné množstvo vápnika. Jeho miera sa počíta s prihliadnutím na vek, pohlavie a stav kostí. V priemere je to 800 - 1100 mg / deň..
  7. Kulinárske spracovanie výrobkov nie je také dôležité, ale aspoň polovica konzumovaného ovocia a zeleniny by mala byť čerstvá. Je tiež dôležité nezapojiť sa do vyprážaných potravín..

Funkcie pre mužov a ženy po 60 rokoch

Osteoporóza najčastejšie postihuje chrbticu v starobe. Pre ľudí vo veku 50 - 60 rokov je obzvlášť dôležité kontrolovať výživu a zabezpečiť, aby telo dostalo dostatočné množstvo látok, ktoré potrebuje.

Okrem vyššie uvedeného by sa mali zvážiť aj tieto odporúčania:

  • Zelenina a ovocie sa najlepšie konzumujú surové, aby sa maximalizovala absorpcia užitočných zložiek z nich..
  • Odporúčaná frakčná výživa: jesť 5-6 krát denne v malých porciách.
  • Množstvo bielkovín, ktoré musíte znížiť.
  • Je dôležité piť dostatok tekutín..
  • Je potrebné prestať fajčiť, kávu a alkohol.
  • Je dôležité kontrolovať denný príjem kalórií, aby nedochádzalo k nadváhe a aby sa situácia ešte viac nezhoršovala..

V starobe stúpa norma vápnika. Vo veku 60 rokov a počas postmenopauzálneho obdobia u ženy je to 1500 mg / deň.

Čo môžete a nemôžete jesť?

Hlavné produkty, na ktorých je strava založená na osteoporóze, sú tieto:

  • jarabiny.
  • Mäso: kurča, teľacie mäso.
  • Sušené ovocie (sušené marhule, sušené slivky).
  • Orechy (vlašské orechy, pistácie, vlašské orechy).
  • Chlieb: pšenica, raž, celozrnný chlieb.
  • Ryby (je lepšie zvoliť biele druhy), morské plody.
  • Zelenina, ovocie, zelenina. Môžu sa konzumovať čerstvé aj spracované. Užitočná mrkva, kapusta, paprika, cuketa, fazuľa, tekvica, pomaranče, marhule, petržlen, kopr.
  • Mliečne výrobky. Odporúča sa zvoliť potraviny s nízkym obsahom tuku: kefír, tvaroh, jogurt, fermentované pečené mlieko, syr. Veľké množstvo tuku pomáha spomaliť vstrebávanie vápnika.

Aby bola strava ešte užitočnejšia, je ponuka obohatená o tieto skupiny produktov:

  • Potraviny vitamínu D: vajcia, mastné morské ryby a kaviár, maslo.
  • Výrobky s horčíkom: orechy, teľacie mäso, banány, obilniny, morské riasy, strukoviny, listová zelenina, pohánka, ovsená múka.
  • Potraviny obsahujúce zinok: proso, ovos, sleď, zeler, tekvica a slnečnice, strukoviny, morské plody.
  • Výrobky obsahujúce vitamín A, B, C a K: citrusové ovocie, paprika, bobule, pohánka, kapusta, mrkva, banány, strukoviny, ovos, rastlinné oleje.
Je potrebné úplne vylúčiť alebo obmedziť produkty, ktoré podporujú vylučovanie vápnika z tela a narúšajú jeho absorpčné procesy. Tie obsahujú:

  • Žiaruvzdorné a sublimované tuky (masť, majonéza, margarín, skopový tuk), párky, sladkosti.
  • Mastné mäso, konzervované omáčky, uhorky a marinády.
  • Nerafinované rastlinné oleje, občerstvenie, rýchle občerstvenie, muffin, čokoláda.
  • Roztopené maslo.
  • Alkohol, sýtené nápoje, káva, kakao, silný čaj.
  • Potraviny obsahujúce veľké množstvo kyseliny šťaveľovej (šťaveľ, rebarbora).

Množstvo v strave soli je obmedzené na 5 gramov za deň.

Ako kombinovať výrobky?

Aby telo absorbovalo vápnik, musí sa kombinovať s vitamínom D, vrátane potravín nasýtených týmito zložkami v jednom jedle.

Je potrebné vziať do úvahy, že niektoré zložky, vstupujúce do tela spolu, vstupujú do konkurencie a znižujú vzájomný priaznivý účinok, zatiaľ čo iné naopak zvyšujú svoj prínos pri interakcii..

  • vápnik a železo;
  • vápnik a zinok;
  • železo a zinok;
  • vitamín B1 a B12;
  • vitamín B12 a vitamínové komplexy.

Dopĺňajte pozitívny vplyv:

  • vitamín E a selén;
  • vitamín B6 a horčík;
  • vitamín D3 a vápnik;
  • železo a vitamín A.

Je lepšie jesť mäso a ryby so zeleninou ako s obilninami. Vitamíny, ktoré zvyšujú vstrebávanie vápnika, hlavne v rastlinných potravinách.

Vápnik Potraviny

Najdôležitejším prvkom pre pacientov s osteoporózou je vápnik. Vápniková strava pozostáva z nasledujúcich produktov:

  • Mlieko, tvaroh, kefír, syr, jogurt. Sú to mliečne výrobky, ktoré sú bohaté na vápnik. Tvrdý syr je v ňom mimoriadne bohatý..
  • Zelenina: brokolica, kapusta, horčica, vodnica.
  • Ryby: losos a sardinka.
  • Sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule), orechy, tekvica a slnečnicové semienka.
  • Niektoré ovocie a bobule.

Existujú tiež produkty, ktoré obsahujú veľa vápnika, ale telo sa veľmi ťažko vstrebáva. Patria sem niektoré druhy zeleniny: špenát, repa, rebarbora.

Obmedzte stratu vápnika soľou a kofeínom.

Liečba ľudovými liekmi

Liečbu osteoporózy môžete doplniť osvedčenými ľudovými liekmi. Pred ich použitím sa odporúča konzultovať s lekárom:

  • Púpava. Obsahuje veľké množstvo vápnika, ktorý chráni kosti. Musíte uvariť lyžicu púpavy trávy v pohári vriacej vody a nechať ju variť štyridsať minút. Musíte to vziať do 2,5 - 5 mesiacov. Dávkovanie je jedna tretina pohára trikrát denne.
  • Škrupina. Jeho štruktúra obsahuje veľa vápnika. Odporúča sa používať čistú a čerstvú škrupinu, z nej sa odstráni vnútorný film a predsuší sa. Potrebujete prevariť vodu a do nej vložte škrupinu na tri minúty, potom ju vytiahnite a dobre usušte. Ďalej je potrebné ju pred použitím rozdrviť, pridať citrónovú šťavu v rovnakom množstve. Pred obedom vypite štvrtinu lyžice. Liečba trvá jeden mesiac.
  • Múmia. Má pozitívny vplyv na kostné tkanivo a pomáha normalizovať metabolizmus minerálov. Prášok musíte vziať v rovnakom množstve ako síra, rozpustiť v 70 ml kvapaliny. Užívajte približne 25 minút pred jedlom dvakrát denne. Kurz trvá 20 dní, potom si musíte urobiť prestávku 10 dní a môžete to zopakovať.
  • Kôpor s petržlenom. Je potrebné zomlieť 200 gramov každej rastliny, umiestniť do 0,5 vody s teplotou 70 - 75 stupňov a nechať ju uvariť tri hodiny, potom okamžite scediť. Výsledný vývar by sa mal počas celého dňa vypiť v rovnakých častiach. Denný objem - 300 ml.

Vzorové menu

Menu by sa malo zostaviť spolu s lekárom, pričom by sa mali zohľadniť zoznamy povolených a zakázaných výrobkov a základné pravidlá stravovania. Ponúkame tri možnosti pre približnú dennú stravu.

možnosť 1

  • Raňajky: pšeničný chlieb s otrubami, plátok nízkotučného syra, šproty, uhorky, čaj.
  • Druhé raňajky: nesladený jogurt so sušeným ovocím.
  • Obed: krémová brokolica, chlieb, varené kuracie prsia, zeleninový šalát s rastlinným olejom, ovocná šťava.
  • Občerstvenie: čerstvo vylisovaná šťava, syrový sendvič.
  • Večera: ovsené vločky, nízkotučný tvaroh, vajce natvrdo uvarené, čaj.
  • Raňajky: pohánka s mäsom, zeleninová rolka, mrkvová šťava.
  • Druhé raňajky: jogurt so sušenými marhuľami alebo slivkami, lyžička sezamových semienok.
  • Obed: polievka s fazuľami, kuracie karé so zemiakmi, pšeničná buchta, jablko, jogurt.
  • Občerstvenie: pohár zeleninovej šťavy.
  • Večera: varená ryba so zeleninou, pohánka, lyžica nasekaných orechov, vývar z ruží.

Možnosť 3

  • Raňajky: ovsené vločky, cuketa kastról, karfiol a cibuľa, kefír.
  • Obed: sušené ovocie s čajom.
  • Obed: hríbová polievka s rezancami, šalát z repy a sliviek, ucho, plátok ražného chleba, plnená kapusta s kuracím mäsom a ryžou, zeleninová šťava.
  • Občerstvenie: obilná buchta a šípková šťava.
  • Večera: šalát z uhoriek, paradajok, listovej zeleniny, tofu a olív, pečených rýb, čerstvej pomarančovej šťavy.

životný štýl

Okrem správnej výživy pri osteoporóze je dôležitý aj správny životný štýl.

Krehkosť kostí pri tomto ochorení je hlavnou príčinou zranení..

  1. Fyzická aktivita pomáha udržiavať pružnosť a pohyblivosť, posilňuje svaly a zlepšuje rovnováhu. Užitočné ľahké zaťaženie, ako aj chôdza a plávanie. Odporúča sa však odmietnuť traumatické športy, najmä v starobe.
  2. Pri chôdzi je dôležité byť opatrný, aby ste predišli pádu. To platí najmä pre klzké povrchy..
  3. V procese sedavej práce musíte urobiť prestávky a venovať sa ľahkej aktivite, aby ste si natiahli telo. Pri sedení pri stole používajte špeciálne operadlá a ortopedické vankúše.
  4. Je dôležité vedieť, ako sa vysporiadať s bolesťou pri osteoporóze. Lieky pomáhajú zmierňovať stav pacienta. Pomáhajú tiež otepľovacie kúpele, studené alebo horúce obklady. Pravidelne môžete robiť masáže.

Užitočné video

Ponúkame vám možnosť pozerať populárne video na túto tému:

Výživa pri ochoreniach kĺbov

Osteoporóza je choroba, pri ktorej kosti strácajú svoju silu, sú krehkejšie a môžu sa ľahko zlomiť..

Pri osteoporóze sa môžu vyskytnúť kŕče na nohách, nechty sa zlomia a vločky sa vyvíjajú. Pacient cíti matnú bolesť v bedrovej oblasti, najmä po dlhej prechádzke, vzpieraní alebo fyzickej námahe. Okrem toho pacienti s osteoporózou, dokonca aj v pokoji, často trpia všeobecnou bolesťou kostí.

Jednou z hlavných príčin osteoporózy je nedostatok vápnika a vitamínu D. Výskyt choroby je ovplyvňovaný zlými návykami - ako je fajčenie alebo konzumácia alkoholických nápojov (spomaľujú tvorbu nového kostného tkaniva), nadmerné fyzické námahy, zneužívanie mäsa, káva. Dlhodobé užívanie liekov, ako je heparín, furasemid, almagel, niektoré typy hormónov môžu ovplyvniť vývoj osteoporózy..

Pri najmenších príznakoch choroby by ste sa určite mali poradiť s lekárom. Niektoré recepty tradičnej medicíny a dobré návyky sú však veľmi užitočné pri prevencii alebo liečbe choroby..

Strava s dostatočným obsahom vápnika a vitamínu D je hlavnou podmienkou prevencie osteoporózy, pretože vápnik a vitamín D napomáhajú tvorbe kostí. Tieto užitočné mikroelementy sú bohaté na odtučnené mlieko, syry, kyslou smotanu, konzervovaný ružový losos s kosťami, konzervovaný tuniak vo vlastnej šťave, solené sleďa, fazuľa, pomarančová šťava, dusenú brokolicu, tekvicové pyré, ako aj sušené marhule, figy, hrozienka, mandle a arašidy. Okrem toho sú užitočné pravidelné prechádzky, ktoré pomáhajú udržiavať pevnosť kostí..

Č. 1. škrupina

Vaječná škrupina je z 90% vápnika. Ľahko sa vstrebáva do tela a je veľmi užitočná, pretože obsahuje okrem vápnika, medi, železa, mangánu atď. Škrupina odstraňuje z tela rádioaktívne látky..
Dôkladne umyte vajcia a vložte ich do vriacej vody na 5-6 minút.

Škrupinu dôkladne obrúste v trecej miske. V mlynčeku na kávu je možné, ale týmto spôsobom stratí niektoré zo svojich užitočných vlastností. Vezmite prášok ráno na 1-3 g (štvrtinová čajová lyžička). Vápnik sa lepšie vstrebáva, ak sa do škrupiny pridá niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.

Č. 2. Ľubovník bodkovaný na kosti

1 polievková lyžica. Ľubovník bodkovaný naliať pohár vriacej vody, stáť 15 minút vo vodnom kúpeli, trvať na tom, 40 minút, potom stlačte trávu. Do infúzie pridajte 100 g medu a 1 polievkovú lyžicu. lyžica citrónovej šťavy. Dobre premiešajte a chladte..
Na ošetrenie si zoberte 1 polievkovú lyžicu. lyžicu 3 krát denne 30 minút pred jedlom.

Pre prevenciu - 1 polievková lyžica. lyžicu 1 krát denne 30 minút pred jedlom.

Ženy môžu začať s prevenciou od 45 rokov, muži od 60 rokov.

Nasýtenie tela vápnikom je prevenciou nielen osteoporózy, ale aj iných ochorení pohybového aparátu. Preto je veľmi dôležité zahrnúť výrobky obsahujúce tento minerál do každodennej stravy. Okrem mlieka a mliečnych výrobkov (syr, maslo, tvaroh, syr) sa vápnik nachádza aj vo fermentovaných mliečnych výrobkoch (jogurt, kefír, jogurt, srvátka). Musíte jesť zeleninu so zelenými listami, najmä kapustu (kapusta a brokolica), zeler, ako aj repu, papriku, mrkvu, vodnice, tekvicu. Sezamové a ľanové semená, ovsené vločky, čakanka a sušené slivky sa tiež považujú za dobrý zdroj vápnika..

Užitočné sú zmesi štiav: repa, repa a púpava; tekvica a mrkva. Dietitania radí denne jesť jedno jablko a zelerový list v akejkoľvek forme (surový, varený alebo dusený), bez ohľadu na ročné obdobie.

Ak je takáto mliečna a zeleninová strava kombinovaná s časťami čiastočnej alebo úplnej abstinencie od jedla, nebude desivá ani osteochondróza, ani osteoporóza. Väčšina odborníkov na výživu podporuje myšlienku pôstu, ktorá sa spravidla koná na križovatke ročných období a mení sa charakter výživy a považuje ich za prirodzený spôsob, ako sa zbaviť prebytočných solí a toxínov. Samozrejme, prísne dodržiavanie pôstu nie je pre každú silu, ale prechod na menej výživné potraviny je celkom možný. Nízkokalorické jedlo neprispieva k prírastku hmotnosti, čo znamená, že nespôsobuje ďalšie zaťaženie chrbtice.

Diéta na čistenie kĺbov

S touto stravou by sa z tejto stravy nemala vylúčiť soľ, cukor, výrobky z bielej múky, koláče, pečivo, sladkosti, ako aj káva, silný čaj, marinády, ocot, horčica a korenie. A naopak - v maximálnej možnej miere musíte jesť čerstvé ovocie, ktoré organizmu dodáva vitamíny. V období bobúľ by sa mali konzumovať čo najviac jahody, jahody, čučoriedky a melón..

Keď si zvyknete na diétne obmedzenie, bude ľahšie pozorovať úplné alebo čiastočné pôst 1-2 krát týždenne, čo vám umožní rýchlo sa zbaviť bolesti kĺbov..

Poznámka: Lekári neodporúčajú konzumovať mlieko po 40 rokoch, pretože prispieva k vylúhovaniu vápnika z kostí. V tomto veku sú užitočné iba mliečne výrobky (tvaroh, kefír, pálenie, fajčenie atď.)..

Osteoporóza je porucha v hormonálnej oblasti tela, s vekom sa pozoruje u 100 percent ľudí, a to je spojené so starnutím, a nie s nedostatkom príjmu vápnika. Užívanie doplnkov vápnika v starobe je vo všeobecnosti nebezpečné, pretože keď koncentrácia vápnika v krvi začína, telo ho ukladá do stien krvných ciev, čo prispieva k urýchlenému rozvoju sklerózy..

Denná dávka vápnika pre starších ľudí je 2 lyžice. lyžice tvarohu.

Metóda čistenia citrusovej šťavy

Citrusové plody obsahujú látky, ktoré normalizujú metabolické procesy v tele: ovocie a organické kyseliny, vitamíny, minerály, pektíny. Túto metódu čistenia používali naturopati začiatkom minulého storočia..
Vylisujte šťavu z 3 citrónov, 6 grapefruitov a 6 pomarančov, rozdeľte ju na 3 diely a vypite tri dni. V takom prípade nejedzte ani nepite nič iné ako čistú pitnú vodu (najmenej 1-1,5 litra denne)..

Je tiež užitočné ráno vypiť infúzny pohár z jedného plátku citróna s prídavkom čajovej lyžičky medu.

Poznámka: Čistiaca strava by sa mala vykonávať iba pri dobrej funkcii čriev..

Aby boli kosti silné a kĺby nepoškodili, musíte jesť správne. Kolenné kĺby ako zelenina, ovocie, mliečne výrobky, ryby, zelenina, tieto výrobky obsahujú veľa vitamínov, minerálov, nenasýtených mastných kyselín a veľmi málo kalórií..

Strava s vysokým obsahom cukru podporuje dnu. Červené mäso, pečeň a obličky, mäkkýše a kraby, hrach a fazuľa obsahujú veľa purínov, z ktorých sa v tele vytvára kyselina močová (s dnou sa ukladá v kĺboch ​​a svaloch). Produkcia kyseliny močovej tiež zvyšuje fruktózu niektorých druhov ovocia (čerešne, granátové jablká atď.).
Vývoj dny sa najviac podporuje alkoholom. A vitamín A, kyselina nikotínová vo vysokých, nekontrolovaných dávkach, môže spôsobiť akútny záchvat choroby.

Výživa pre artritídu a reumatizmus

Mastné ryby, vegetariánske jedlá a zázvor by sa mali konzumovať častejšie. Ale s paradajkami, zemiakmi a inými nočnými lampami používať v potrave na reumatoidnú artritídu opatrne. Je vhodné úplne opustiť mäso, korenené a kyslé jedlá, citrusové plody, kávu, cukor, obilniny. Mali by ste vylúčiť z potravy kukuricu, pšenicu, mlieko, rastlinné oleje obsahujúce omega-6 mastné kyseliny.

Koncom jari a koncom jesene majú pacienti exacerbácie reumatizmu a artritídy. V tejto chvíli je dobré mať špeciálnu stravu..

Diéta na reumatoidnú artritídu

Omeleta z 2 vajec, 5 - 6 lyžičiek. polievkové lyžice pohánky, 1 šálka čaju s mliekom bez cukru.

2. raňajky (2 hodiny pred obedom)

Pečené jablko, 5 lyžíc. lyžice nízkotučného tvarohu.

Malá doska vegetariánskeho borše bez soli, 100 g vareného mäsa a banánov.

Pohár teplého vývaru divokej ruže.

6 lyžíc. lyžice zemiakovej kaše a 150 g prevarenej ryby, pohár čaju s citrónom, bez cukru.

V noci musíte vypiť pohár kefíru.

Povolené 3-4 kusy bieleho chleba denne.

Pre bolesti kĺbov ráno a večer je užitočné jesť 3-4 veľké kúsky melónu.

Najzdravšie jedlo pre kĺby - 10 najlepších potravín

Dobrý deň moji drahí čitatelia! Hovorme dnes o produktoch pre kĺby, pretože zdravie nášho tela priamo závisí od výrobkov, ktoré jeme..

Nie je prekvapujúce, že veľa chorôb v našej dobe je korigovaných správnou stravou. Mnoho ľudí má bolesti kolien alebo je ťažké zdvihnúť ruku,?

Takže - existujú výrobky pre kĺby, z ktorých majú úžitok a zmierňujú príznaky spojené s ich chorobami.

Z tohto článku sa dozviete:

Najužitočnejšie výrobky pre kĺby

Kĺby a ich funkcie

Ľudské kosti sú veľmi odolným materiálom, ktorý vydrží obrovské zaťaženie..

Kostra však nemôže pozostávať iba z kostí:

  1. V prírode je všetko usporiadané harmonicky, takže kosti majú kĺby - kĺby. Ich dutina je vyplnená špeciálnou synoviálnou tekutinou, ktorá sa svojím zložením podobá krvnej plazme.
  2. Na zabezpečenie normálnej pohyblivosti kĺbov je potrebné ich mazať, čo je spôsobené jednou zložkou - kyselinou hyalurónovou.
  3. K syntéze prispieva práve správna výživa. Bunky musia byť vybavené dostatočným množstvom živín na výrobu takejto kyseliny, inak nedochádza k úplnému mazaniu kĺbov, čo vedie k ich deštrukcii..
  4. Nádrže so synoviálnou tekutinou nebudú schopné zasahovať do trenia, takže ľudia s úplne odlišným vekom môžu mať spoločné problémy. Liečba v tomto prípade trvá veľmi dlho a nie je vždy úspešná..

Aké dôležité komponenty sú potrebné??

Časté namáhanie kĺbov spôsobuje ich opotrebovanie. Aby ste sa vyhli nepríjemnostiam pri robení obľúbených vecí alebo športu, musíte sa riadne starať o svoje zdravie.

V našej dobe nie sú choroby kĺbov iba chorobou starších ľudí, dokonca aj náchylné na ne sú deti.

Všetko kvôli skutočnosti, že jedlo je nesprávne vyvážené. Vedecky sa preukázal vzťah medzi výrobkami a zložením kĺbového tkaniva. Môže dôjsť k strate elasticity v dôsledku vysoko kalorických a rafinovaných potravín..

Za užitočné látky pre kĺby sa považujú tie, ktoré obsahujú antioxidanty a mastné kyseliny..

Antioxidanty sú hlavnými nepriateľmi voľných radikálov, ktoré vyvolávajú bolesť kĺbov v dôsledku rôznych chorôb.

Antioxidanty sú súbor vitamínov vrátane A, C, E a stopového prvku selén..

Aj prítomnosť jedného z nich v produkte môže slúžiť ako silná zbraň v boji proti voľným radikálom:

  • Vitamín C obsahuje väčšinu ovocia (pomaranče, ananásy, grapefruit, kiwi) a zeleninu (červená paprika, brokolica, špargľa).
  • Vitamín E sa nachádza v dostatočnom množstve v obilninách, arašidových a slnečnicových olejoch, v avokáde.
  • Vitamín A je bohatý na bravčovú pečeň, mrkvu, cesnak, brokolicu, tvaroh a morský kel..
  • Selén obsahuje ovsené vločky, losos, hnedú ryžu.

Niektoré mastné kyseliny, najmä omega-3, môžu poskytnúť ochranu kĺbov a väzov pred nepohodou a opuchom..

Zdrojmi takýchto kyselín sú: olejnaté ryby, ako je losos, zelená zelenina, orechy, celé zrná a semená.

Spoločná výživa musí byť vyvážená.

Pre každú chorobu je užitočný špeciálny zoznam produktov, ale pre každého existuje spoločný..

Výrobky pre kĺby - 10 najlepších

Ktoré spoločné produkty sú najvýhodnejšie:

  1. Ryby - tuniak, losos, makrela, pstruh. Má vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Bude to dôležitý produkt pri reumatoidnej artritíde..
  2. Sója je tiež veľmi užitočná. Má vysoký obsah vlákniny a bielkovín, nízky obsah tuku.
  3. Výhody olivového oleja sú už dlho známe. Obsahuje látku podobnú účinku ako protizápalové lieky. Nie je to však jediný olej s takým účinkom. Avokádové a vlašské orechy nie sú horšie, ale v niektorých ohľadoch prevyšujú výhody olív. Oplatí sa jesť pre osteoartrózu a reumatoidnú artritídu.
  4. Vedci vo svojich štúdiách dospeli k záveru, že čerešne majú protizápalový účinok v dôsledku prítomnosti antokyanov. Toto bobule môže znížiť frekvenciu záchvatov dny. Čerešňa sa môže kombinovať s inými plodmi: jahody, černice, čučoriedky, maliny. V nich sa nachádzajú aj antokyány..
  5. Vitamín D s vápnikom ovplyvňuje posilnenie kostí. Jeho prítomnosť v tele je povinná a dá sa získať z nízkotučných mliečnych výrobkov: tvaroh, syr, jogurt. Všetka zelená listová zelenina a rybí olej sú schopné nahradiť mliečne výrobky za dodávku vitamínu D..
  6. Na liečbu artrózy a spomalenie progresie osteoartritídy potrebujete veľké množstvo vitamínov K a C. V brokolici sa nachádzajú v nadbytku. Táto kapusta je tiež bohatá na vápnik..
  7. Zelený čaj môže spomaliť deštrukciu chrupavky a zmierniť zápal. Obsahuje antioxidanty a polyfenoly. Štúdie zistili, že jeden z antioxidantov (epigalokatechín-3-galát) je schopný blokovať produkciu molekúl, ktoré spôsobujú reumatoidnú artritídu a bolesť v chrbtici..
  8. Aby ste zabránili artritíde a udržiavali zdravé kĺby, musíte získať dostatok vitamínu C. Nachádza sa vo veľkých množstvách v citrusových plodoch a kivi..
  9. Cukrovka, ochorenie srdca a reumatoidná artritída sú spôsobené C-reaktívnym proteínom (CRP) v krvi. Celozrnné obilniny majú nízky obsah..
  10. Ďalším zdrojom znižovania CRP sú strukoviny. Majú veľa živín a vlákniny..

Kolagén je veľmi dôležitou látkou pre chrupavku. Veľké množstvo sa nachádza v najbežnejších jedlách: aspická ryba, aspik, mastný vývar.

Hlavnou vecou nie je zneužívanie takýchto výrobkov, dodržiavanie primeranej rovnováhy medzi výhodami a negatívnymi účinkami tukov.

Ako uvariť želé pre zdravie kĺbov?

Na prípravu chutnej želé musíte vziať mastné mäso (môžete jesť hydinu, bravčové alebo hovädzie mäso):

  • Na získanie želé je lepšie použiť tie časti, ktoré obsahujú chrupavku.
  • Často sa používajú bravčové alebo hovädzie kopytá a stopky.
  • Mäso sa musí variť dlhú dobu (najmenej 8 hodín) na miernom ohni s korením, cibuľou, mrkvou a soľou, potom sa vytvorí tukový vývar..
  • Potom sa kúsky mäsa rozložia na vlákna, rozdelia sa do misky a naplnia sa vývarom. Potom musíte misku vložiť do mrazničky do chladničky.
  • Želé obsahuje okrem kolagénu aj fosfor, vápnik, meď a vitamíny A, B a C. Aj napriek všetkým výhodám je často také jedlo nemožné používať. Ale môžete ho striedať s inými zdravými jedlami, napr.

To je asi všetko, čo by som vám chcel povedať o spoločnom jedle ☺ Jedzte správne a udržujte svoje kĺby zdravé!!

Možno vás budú zaujímať aj tieto príspevky:

Pripomínam vám, aké sú výhody prihlásenia na odber aktualizácií blogu, a tiež budem vďačný za odovzdanie článku vašim priateľom a odberateľom..

Alena Yasneva bola s vami, až kým sa znova nestretneme.

30. november 2013, 8:00